Советские консервы, которых больше не продадут, да и не продавали
- Смотри, смотри - «Осетр в томатном соусе». Рубль девяносто за банку 350 грамм. Ты хоть раз такие видела?
- Нет, конечно. И «Щуку в томатном соусе» я тоже не помню. Вот кильку по прозвищу «братская могила», скумбрию и сардины - да. А «Рагу из осетровых рыб, Натуральное», да еще и «Севрюга» или «Сом в томатном соусе», ты же сам прекрасно знаешь - таких слов в наших продуктовых магазинах никогда и не слышали. У нас рыбные тефтели были.
Это мы увлеченно обсуждали банки советских консервов, выставленные в музее Задорожного, в разделе советской эпохи. Та-а-ам чего только не увидишь:
☑️баночки из под разных видов осетра - натурального, в томатном соусе, в виде рагу
☑️Севрюга
☑️Сом и щука
☑️Белуга.
И цена... 🤷♀️
☑️1 рубль 90 копеек за банку осетрины в 350 грамм.
☑️1 рубль 20 копеек за рагу из осетровых в 350 грамм.
☑️Щука в томатном соусе за те же 350 грамм вообще 88 копеек.
☑️Банка «сом в томатном соусе» на 250 грамм вообще 47 копеек стоила.
Ешь не хочу!
Тот, кто посмотрит на все это изобилие на музейных полках, резонно скажет, а чего ж вам не жилось то в СССР, когда там столько всего было?!
Было то было. Только в магазинах всего этого не было. Вот честно признаюсь, о существовании «Осетра в томатном соусе» узнал, только когда увидел баночку в музее.
Мы, смеясь, предположили, что эти красивые банки потому и уцелели до нашего времени, а не отправились в мусорку, потому что люди их оставляли, чтобы рассказать потомкам, какие дефицные вкусности они смогли достать и попробовать. Ведь сохраняли же коробки из-под подарочных наборов конфет, почему бы банки не сохранить. Ведь вот такую осетрину, белугу и севрюгу если и продавали - то в «наборах». И то не всем. Помните, была такая штука «наборы», когда ради чего-то вкусного и дефицитного надо было купить еще кучу всего из того, что никто никогда не покупал?! Или надо было относиться к категории тех, кому положены «наборы» дефицитных продуктов (например, к ветеранам) к какому нибудь празднику.
Вот и получается, что в советские времена всех этих осетров в томатном соусе можно было увидеть «как в музее», что сейчас - раритеты советской эпохи тоже доступны только в музеях, просто потому что нет давно СССР.
Но с другой стороны, смотря на эти банки, можно заметить другой интересный момент. Если почитать советские дневники и записи, то можно увидеть, что люди записывали, что вот такой банки консервов (не осетрины, конечно, а какой-нибудь кильки или сардин со скумбрией) вполне хватало семье из 3-4 человек, чтобы поужинать, сварив на гарнир картошку или макароны, например. Подтверждаю, хватало.
А сейчас не хватает? Почему? Настолько есть стали больше?! Нет. Настолько в банки стали класть меньше.
Если посмотреть на советские банки, то там в простецких консервах вроде кильки и сома (хотя сома еще купить надо было, не такой он был простецкий) в банке лежало по 250-350 грамм рыбы. Именно рыбы. Это масса «нетто», то есть товара.
А сейчас кладут по 200-250 грамм. И это не масса рыбы. Это с водой. Рыбы при этом в банке 160-180 грамм. То есть раза в полтора меньше, чем в советские времена. Стоит ли удивляться тому, что тогда банки консервов на ужин или на закусь всем хватало. А теперь как-то не очень :)